蒸籠(せいろ)

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※HPより画像お借りしてます

先日のDEAN & DELUCAのメルマガも「STEAM FOOD -蒸籠でつくる、スチームフード-」でしたが、
ダイエットなう。なこの頃は蒸籠で作る温野菜がお気に入り☆
ブロッコリー、おくら、しめじ、椎茸、人参、パプリカ、アスパラなどなど、お野菜がとっても甘くなります^^

レンジでできるルクエとやらが人気のようですが、わたしは昔ながらの蒸籠が好みです~



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うちのは、結婚する前だから、もう10年以上前に出た同僚の結婚式の引き出物でいただいたもの。
今でも大活躍です☆
…なんですが、蒸籠にあうちょうどいい鍋を持ち合わせておらず、ル・クルーゼのソースパンで無理やりの図。笑
以前、ちょっと火が強かったみたいで、蒸籠のふちが焦げてしまいました^^;


この蒸籠で、いろいろお野菜を蒸して、ゴマだれ+ラー油でいただくのがお気に入りなんです。
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ラー油はこちらの京都・へんこ山田製油の「ごまらあ油」がお気に入り☆
辛すぎず、香辛料の独特の風味がちょっとエスニックな感じで、ごまダレに入れると、
まるで担々麺を食べているかのようなお味に♪
あっさりの温野菜もバクバク食べれちゃいます^^

豚バラ+白菜(orキャベツ)+もやしもイケます!!
さっぱり~な気分のときは、ぽん酢+柚子胡椒なんてのも好き。


あんまり美味しいので、お弁当にも持って行きますよ!
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ヘルシー蒸籠ライフ。

皆様もいかがですか~??^^
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by akichin0720 | 2010-07-14 00:09 | 日常


年に1度のご褒美ハワイ&日常のあれこれをご紹介!


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