Pancake Mix of Kokua Market & Down to Earth  

週末、新しいパソコンが届きましたー♪
ルーターも新しいものに買い替え、ネット環境もノンストレスっ!!

いえいっ^^v

頑張って遅れを取り戻したいと思います^^;



+++

カフェ・カイラで朝食を食べた後はちょこっとお買いものへ。
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ほど近くにあるkokua market(コクア・マーケット)。

コクアマーケットと言えば・・・
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りんごのマークがかわいいこちらのトートを買いに来たのが2年前。
その時にこちらで買った美味しくてあっという間に食べてしまったパンケーキMIXが
忘れられず、写真にすら残っていないのが残念でならなかったため、また探しに来たのです。



ちなみに・・・

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08年は表側はすっきりした外観。


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裏にある駐車場側の入り口横には、小さい子が書いたようなかわいい壁画が。



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昨年10月は、表側は激しい色使いの壁画(1枚目の写真)。
対照的に裏の壁画は白くなってさっぱりしていました。



で、肝心のパンケーキMIXはというと。


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店内を何周もしてくまなく探しますが見当たりません…


お店のレジのお姉さんに拙い英語で
「2年前に来てね…」「ピンク色っぽパッケージでね…」
「レジの前のこのあたりに積んであってね…」
一生懸命説明すると一緒になって探してくれたのですが、見当たりません。
そのうち店主っぽいおじさんも呼んで来てくれて一緒に探してくれたのですが
やっぱりありません。おじさんはすまなそうに
「レジの前にあったのなら期間限定の商品かもしれないから、もう扱っていないかも」と
いうようなことを言っていました。
そうなのか。泣


でも何も買わずに出るのは一生懸命探してくれたお姉さんにも悪いのでこちらのMIXを買ってみました。
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Buttermilkという文字を見るとなぜかテンションが上がります。笑
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お値段は$5ほど。ここだけでなくどこのスーパーでも見かけました。


こちら(P.58)にも同ブランドのMIXが紹介されていましたが、残念ながらWhole Grain(全粒粉)タイプの
MIXは香ばしいと言えばそうなのですが、ふんわり感やもちっと感があまりなく好みではありません。。。
以前WholeFoodsで買った365シリーズの全粒粉タイプも同様に紹介されていますが、
やっぱりあまり好みではなく今でも冷凍庫に使いさしが眠っています^^;



コクア・マーケットでは他にだんなさんが不織布タイプのエコバッグを会社の同僚へのお土産に15枚ほど
買っていました。レジのお姉さんは一枚一枚汚れを確認して拭いた後、会計をしてくれました。
日本式のサービスに慣れていると時に大雑把だな~と感じることもあるハワイの接客ですが、
こちらの店員さんはとても親切で感激しました^^



+++


残念ながらお目当てのMIXは見つからなかったのでワイキキへ戻ろうとDown to Earthのそばを通ったとき、だんなさんが「あそこも見て来れば??」と寄ってくれました。
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※こちらも08年の写真です^^;


するとーーー!!Down to Earthに探していたMIXがありました~♪
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こちらがそのPamela's ProductのパンケーキMIXです♪
パッケージがかわいくないですか~??
完全にジャケ買いした2年前でしたが、食べたらすっごく美味しかったんです。

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小麦粉を使っていないせいかグルテンが含まれていません。グルテンは小麦アレルギーの原因のひとつになるようですね。(わたしは小麦アレルギーはないので大丈夫なんですが。笑)


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帰国してすぐ焼いてみましたよ♪
玄米粉・米粉が主原料でタピオカ澱粉も入っているせいか焼き上がりがもちっ!?へにゃ!?っとした食感になるんです。
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若干焼き色が濃い目ですね^^;(言い訳がましいですがこのMIXちょっと焦げやすいんです。笑)
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アーモンドのひきわり粉も入っているのでプチプチとした食感もあります♪



実を言うと…
2年前に食べたときは本当に美味しくて感動したんですが、
その思い出を美化しすぎていてハードルがかなり上がってしまっていたのか、
今回買ってきて食べたところ「あれ??こんな感じだったっけーー??」と
そこまでの感動はありませんでした^^;


でもぶっちぎり1位のエッグスンのMIXに次いでわたしの中では第2位のMIXです♥
ビジュアルもかなり左右していますが。笑
ちょこっと高め($10前後)ですが、ご興味のある方はぜひ!食べてみてくださいね♪
Down to Earth、ウメケマーケット、Whole Foodsなどオーガニック系のスーパーには結構並んでました。
ちなみに風間ゆみえさんのハワイ本の中にもちらっと掲載されていましたよ~^^
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by akichin0720 | 2011-03-07 23:56 | ハワイ10


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