オイルパン
ハワイで食べるパンケーキのように、きれいな焼き色のパンケーキを焼きたいと常日ごろ思っておりました。
それにはやっぱり鉄のフライパンだな、といろいろ探してみて、料理家・堀井和子さんが紹介されていた愛用品の
釜定「オイルパン」を買いました!(←まずは形から、が基本です^^笑)
見た目もツボです^^
エッグスンのお粉もWilliams-Sonoma で買ったFlappin' JackのパンケーキMIXも残り少なくなってしまいましたので、うまく焼けますように・・・。
軽く洗ってから、煙がうっすらでるまで熱し、油を薄く塗ります。これで油の膜ができてひっつきにくくなるんだとか。緊張の第一投。
ま~るく流しいれるのが結構難しい^^;
ふつふつとしてきたらひっくり返します。
やたっ!きれ~な焼き色です☆ さすが南部鉄!!
手前右のはちょっと欲張って火を大きくしたので濃い焼き色に。やっぱり弱い火でじっくりとが基本ですね。あとは丸く流しいれるのを習得しなければ…^^;
同じくハワイで買ったログキャビンのシロップをた~っぷりかけていただきます^^♪ (あ、でもやっぱりメープルシロップのほうがおいしいですね^^;)
たっぷりのミルクティーとともに。。。
ミルクティーのときは、この大きなスタバのマグがお約束。
週末のお昼に近い朝ごはん。 のんびり食べるゆる~い時間が大好きです^^
+++
↓釜定のオイルパン。やはり南部鉄はいい仕事してくれます☆
それにはやっぱり鉄のフライパンだな、といろいろ探してみて、料理家・堀井和子さんが紹介されていた愛用品の
釜定「オイルパン」を買いました!(←まずは形から、が基本です^^笑)
軽く洗ってから、煙がうっすらでるまで熱し、油を薄く塗ります。これで油の膜ができてひっつきにくくなるんだとか。緊張の第一投。
ふつふつとしてきたらひっくり返します。
ミルクティーのときは、この大きなスタバのマグがお約束。
週末のお昼に近い朝ごはん。 のんびり食べるゆる~い時間が大好きです^^
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↓釜定のオイルパン。やはり南部鉄はいい仕事してくれます☆
by akichin0720
| 2010-04-08 23:53
| 日常
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